喝咖啡是許多人提神醒腦的「精神救星」，同時也是讓膚況惡化的元兇之一，但皮膚醫學期刊JAMA Dermatology最新研究報告指出，咖啡可能有助於降低女性得到「這項皮膚疾病」的風險。
愛好咖啡者的福音
研究人員搜集了八千多名女性的健康資訊，並比對同時期的咖啡消費數據，及醫師診斷出的四千多個酒糟性皮膚炎的病例，得到驚人的發現──咖啡因的攝取量與患有酒糟性皮膚炎的機會「呈現反比關係」。根據Ladders的報導，每天飲用四杯（含）以上咖啡的女性，比每天只喝一杯的女性在患有酒糟性皮膚炎的風險上降低了23％。
同時，美國密西根大學的研究團隊也發現，只要一杯咖啡的咖啡因含量，就有助於減少自體免疫疾病的發作及減輕症狀的嚴重程度。對於嗜喝咖啡的現代人而言，喝咖啡除了改善心情，更可以維護健康。
酒糟性皮膚炎小辭典：是一種慢性反覆性的皮膚病變，主要為血管擴張所引起，所以一開始會有臉部泛紅的症狀。血管擴張太久，會進一步刺激肌膚長出如青春痘的丘疹和膿皰，最後因長期發炎而造成皮膚纖維化。好發於女性，通常發生在前額、鼻頭、鼻翼、兩頰與下顎。
適量攝取咖啡才是王道
適量的咖啡因攝取能有助於身體健康，但儘管喝咖啡能帶來部分正面效益，但喝多了，也會為身體帶來許多不必要的傷害。（大家自己評估身體狀況呀～任何東西攝取過量都不好！）
南韓首爾國立大學研究發現，長年喝較多咖啡的人，腦部的松果體比一般人小。研究認為長期喝太多咖啡，有可能會減少腦部松果體的體積，並影響睡眠品質。
松果體位於腦中，負責分泌褪黑激素，控制人體的睡眠周期，晚上分泌較多，便會讓人有睡意；若松果體較小，褪黑激素的分泌較少，便會影響睡眠，引起失眠、睡不好或導致睡眠周期混亂，長期下來，容易產生肥胖、記憶力衰退等問題。
想要喝咖啡喝得健康，我們可以：
1.選擇不添加任何佐料的黑咖啡，若想要增加口感，可以考慮低脂牛奶或無糖豆漿
2.建議在早餐後飲用，達到提神、集中注意力與增加工作效率的效果；而有睡眠障礙的人，中午12點過後不要喝咖啡，以免影響睡眠品質
3.一天飲用不超過600c.c.
適量攝取，享受咖啡的美好，享受它為我們帶來的更多精彩吧：）
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