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“我不想要只是純粹「製作物件」,我想要,設計出「在空間中的物件」。”

南非陶藝家Mervyn Gers,專業和熱情為替用餐者客製餐具。編輯問到對於陶器和生活結合的見解,Mervyn Gers這麼說道:”社群媒體讓「人」更顯得孤立,所以替家製造出「歡迎」和「包容」的氛圍,其實很重要。我的用餐間,混搭了不同風格的家具。吊燈的光線製造出暖意;手作、經典的餐盤,則將故事引入空間。”

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Mervyn Gers相當喜歡東方釉的外型與設計,尤以日本志野釉(Shino)、天目釉(Tenmoku,宋代由日僧從浙江天目山引入)、中國青釉(Celadon)為甚。觀察他的作品,不同於西式的洗鍊,蘊含著溫潤、樸質的東方氛圍。

自小生活在喀拉哈里沙漠的小鎮,當地的自然景觀對Mervyn Gers的作品在色澤、紋理的呈現上,也有很大的影響。「當天色漸沉,比起我在其他地方所見過的,也更具有光輝。空氣裡濃密的沙塵,讓日落分外鮮紅;伴隨著周圍的石山及灌木,是我見過最美的自然景色。」

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圖中的餐盤同樣為Mervyn Gers的訂製作品。他自己也會蒐集餐盤,在擺盤時做不同類型的混搭,其中多數為1950到1970間的藝術用品。

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Mervyn Gers在開普敦擁有一家風格簡約的店面,服務範圍囊括餐廳、店面、廚藝學校及個人。有陳列上的經驗,也必須經常替客戶考量訂製需求與擺設。對於生活繁忙、迅速的台灣人,在空間配置上會有什麼建議呢?

“選擇具有多功能性的物件,確保你在日常生活裡可以經常地使用、享受它。還有,利用色彩讓家顯得舒適、充滿活力-紅色、紫色與銅質物件可以讓空間變得時髦;摩砂黑的陶器餐具,可以讓食物顯得更多彩可口。但色彩的使用,同樣必須適度,你可以只利用一面牆打造視覺焦點。”

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最後,不免俗地讓大家一飽口福。此為Abigail Donnelly利用Mervyn Gers的餐盤,為Taste Magazine所設計的照片。仔細瞧瞧那手作質感,即使只拿來盛洋芋片或胡椒醬,都能讓美食氛圍瞬時提昇三倍!

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圖片來源

Mervyn Gers官網|www.mervyngers.com
Mervyn Gers FB|www.facebook.com/mervyngers