大家都安排好跨年要幹嘛了嗎？十二月一路從月初聚會到月底，一定很多大吃的機會，怎麼同時兼顧到身材，才不會面對冬天減肥的痛苦呢？今天我們的【營養師帶你吃外食】專欄文章要來教大家，如果今天跟朋友約去吃到飽餐廳，有什麼聰明的吃法，讓你可以吃個過癮，卻又健康呢？減肥的人更要看，選這三種食物就對了！
營養師提醒，去吃到飽餐廳時可以多夾這三種食材，來彌補我們這些外食族，平常吃不到的營養：
- 生蠔
- 生魚片、燻鮭魚
- 塊狀起司
為什麼營養師會推薦才女們要趁機吃這三種食物呢？來看原因吧！
1.生蠔、牡蠣
你知道嗎？外食族飲食不均衡，導致竟然超過七成國人的「鋅」嚴重攝取不足！長期缺乏鋅，容易導致掉髮、皮膚損傷、反覆感染、生殖功能退化等等可怕的症頭。營養師推薦，生蠔是食物中的鋅含量之冠，建議可選食 2-3 顆，趁機彌補一下！（也是不要吃太多）
2.生魚片（鮭魚、鮪魚）、煙燻鮭魚
工作講求效率、事情又多的職場才女們，長期累積的工作壓力、作息紊亂，其實會誘發慢性發炎喔，如果你常睡不好、過度疲勞，或是一直有情緒緊繃的感受，很可能就是身體正處在慢性發炎之中。
營養師溫馨提醒，omega-3 油脂能活化人體抗發炎的機制，這類的好油大多攝取深海魚可以獲得。但高溫烹調後，會破壞其功效，所以如果到吃到飽餐廳，請儘管大吃個 4-5 片生魚片，來好好慰勞身體吧！
3.塊狀起司
小時候爸媽常要我們喝牛奶補鈣，才能強化骨骼、長高高，但其實我們人體一直都很需要補充鈣質。營養師表示，帕瑪森、巧達、莫札瑞拉，這三種起司的鈣含量，至少都比牛奶高出 5 倍以上！如果你平時不喝牛奶，或有乳糖不耐症，去吃吃到飽餐廳，就是一個可以好好補鈣的好機會唷。攝取充足的鈣質，就能幫助我們打造強健骨骼，預防骨質疏鬆症！
很多人一聽到「吃到飽」只考慮到「錢」划不划算，或因為擔心發胖而拒絕，卻忘記這是一個非常好的機會，來補足平時攝取不足的營養素、礦物質。最近聚會多，如果剛好有吃到飽的機會，請把這篇先存起來，絕對可以派得上用場，祝福大家享受美食之餘，也同時擁有健康生活哦！
※本專欄文章取自【營養師帶你吃外食】部落格，採部分圖文編輯。外食族若想了解怎麼吃、怎麼動才健康，可以持續follow本駐站作者文章唷！
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