趨勢1. 資料科學年代的來臨！

2016年，國際職場最大的趨勢，就是見證資料科學的浪潮強勢席捲！不只是新創公司與科技公司強調以新資料新方法來快速解決問題，行銷、物流、製造業（甚至農業）都開始聘請數據資料分析師。2017年，這股風潮還會持續，人力資源領域也將會引入數據分析方法，來精確掌握員工的參與及感受。想要跟進這股風潮嗎？投資自己學寫程式，是轉職時決不後悔的決定！

快速大量分析資料的男神，向BBC的Sherlock致敬！

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趨勢2. 演變中的新創市場

新的一年，或許不會有重金投資新創電商，以致大舉求才的機會，新創企業由於市場與資金的壓力轉往教育、科技、投資、網路等領域發展，其中仍有徵才需求。有志轉職新創企業的妳，需要不斷檢視自己的能力，是否能與時俱進，符合新市場應用需求！

趨勢3. 無所不在的自動技術

手沖咖啡是人類獨有的能力嗎？

如同Poursteady告訴我們，飲用手沖咖啡再也不需要大量人力。2017年，美國電商龍頭Amazon宣佈將在西雅圖開設Amazon Go實體零售商店，強調拿了商品就走、自動雲端結帳免排隊，為零售市場投入震撼彈。

當自動化的技術已經開始衝擊零售、運輸、製造相關產業，人力又該何去何從？剛踏出校園的新鮮人，可能首當其衝失去相當工作機會。擁有無法被機器取代的個人能力，甚至評估轉職的公司是否具備如此能力，將會是未來轉職時必須要審慎考量的重點。

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趨勢4. 尋找適合自己的企業文化

隨著美國新創企業越來越多，最為人詬病的新企業文化，就是競相推出各種華而不實的員工福利：我們真的想在公司打桌球？玩電動遊戲？外匯午餐服務？做個spa？說到底，倒不如有薪假或是醫療保險津貼來得實在。浮誇的員工福利，可望將在接下來一年逐漸退燒。

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反過頭來細想，促使我們轉職的理由，或許不只是一點福利或薪水。找尋適合自己的工作文化，投資長時間的幾輪面試不吃虧！舉例來說，公司的給薪是否透明、是否仍存在性別薪資差異，是考量轉職的妳我皆要留意的面向。根據美國求職平台Glassdoor去年所做的調查，高達67%的美國員工不會選擇應聘男女同工不同酬的公司。（還記得2015年奧斯卡頒獎典禮，Patricia Arquette在領取最佳女配角時，關於性別平等的呼籲嗎？）

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獨家精選只在LINE裡頭，現在先▸▸  接著回傳「career/有興趣的職務（例如行銷、數據分析、PM）」讓我們遞給妳最相關的第一手消息！

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把經典愛情電影當業務電影重溫吧，

業務經營與情感經營，出乎意料之外地有許多共同點。那些年，感動無數妳我的經典愛情電影，愛在黎明破曉時（Before Sunrise），其實也是一部經典業務電影！

心法一：什麼都願意嘗試的開放態度

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在一列橫跨歐洲的火車上，美國男生傑西與法國女生席琳因更換座位閑聊了起來。因為想繼續聊下去，即將從維也納返美的傑西，邀請要回巴黎的席琳在維也納下車，與他同遊維也納。

這可能是彼此唯一也是最後一次相見的機會。如果我們是傑西，我們會提出這麼唯美又唐突的邀請嗎？如果我們是席琳，我們願意接受這場預料之外的旅程嗎？

保持開放的兩人，一起共度了愉悅、浪漫（甚至是影史經典）的幾小時。

心法二：投資時間認識新朋友

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傑西與席琳之所以能如此專心認識彼此，在於旅行提供了絕佳的場域，確保下車前的空閑時間，讓我們得與未知的對象開啟話題。生活步調匆忙的我們，可以從多參加（原本想託詞不去）的各種birthday party, baby shower, 婚宴聚會開始。又或者，改變行為模式，加入新社團，嘗試新運動，學習新的事物，投資時間在未曾想像的活動上，人際網絡也會隨之擴大。

心法三：掌握閒聊的藝術

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傑西與席琳大概是史上最會聊天的電影男女主角，電影的成功之處全在於機智幽默卻又深刻的對話，充份讓人卸下心防，全心參與其中。不過，現實生活中的我們可不像傑西與席琳那般妙語如珠？

溝通諮詢專家Carol Flemming建議，或許可以先從尋找共鳴開始，觀察新朋友的情緒，適當地在尋找共通點中，交代更多自己的資訊，並且藉由問題鼓勵對方延長對話。想不出話題？家庭、工作、娛樂都是常見的延伸話題。擔心自己無法融入人群？那麼在小型party中幫忙主人、穿件與眾不同的衣服，都有助於我們與他人成功開啟話題。

無論是經營愛情或是拓展業務，it’s all about networking! 午夜重溫經典愛情電影（還有另外兩部曲唷），一起尋找更多靈感吧！

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深藏不露的天蠍男女，心深似海，彷彿神秘大提琴的化身，每句低吟都充滿濃烈性感魅力。

推薦：火龍果粉紅冰淇淋

當令火龍果在舌尖開出奼紫嫣紅，艷麗色澤挑起天蠍座的食慾與濃情⋯⋯

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材料：

罐裝煉乳150ml
濃縮鮮奶油 300 ml
半顆檸檬取汁
蜂蜜2大匙(0ml)
紫紅火龍果泥350g

做法：

將所有材料均勻混合，加入鮮奶油打到濃稠。倒入密閉容器，冷凍一晚。完成！

射手座11/22-12/20

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給點陽光就無比燦爛的射手旅人，直率開朗不拘小節，一飲一啄無不嚮往刺激與自由。

推薦：百香果起司蛋糕冰淇淋

一種冰淇淋多種口感，是水果！蛋糕！也是冰淇淋！禁得起愛嘗鮮的射手座細挖深掘不無聊。

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材料：

Cream cheese 250g
（因應射手口味豪爽升級比例）罐裝煉乳400ml
濃縮鮮奶油 350 ml
百香果肉230g
奶油餅乾5-8塊壓碎

做法：

將cream cheese與煉乳均勻混合，加入鮮奶油打到濃稠。
在可密閉容器中，倒入1/3冰淇淋溶液、淋入1/3百香果肉、鋪上1/3餅乾屑。重複三次此步驟。
享用前10分鐘記得取出軟化，可以再淋上百香果肉與餅乾屑一起食用！

魔羯座12/21 – 1/20

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講究務實哲學的魔羯座，重視口感、健康。口味經典的手工冰淇淋、絕不出錯。

推薦：香草冰淇淋佐巴沙米可醋（Balsamic vinegar）

萬年不敗的香草冰淇淋，是看似樸實，卻又無法取代的經典品味，每一口都在品嚐選材細節。搭配巴沙米可陳年紅酒醋，香草加上葡萄酒香的縱深，最適合摩羯。

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材料：

罐裝煉乳150ml
濃縮鮮奶油 300 ml
香草精5ml （一茶匙）或香草莢一根（剖半取其中香草籽）
少許鹽

做法：

只要將以上材料混合拌勻，手持打蛋器攪拌直到整體看起來變濃稠即可。倒入密閉容器，冷凍一晚。享用前十分鐘取出，讓冰淇淋軟化，將冰淇淋盛出並加入一小匙巴沙米可醋。另外也可以加點莓果點綴。Voila！

水瓶座  1/21 – 2/19

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熱愛挑戰的水瓶，在冰淇淋上也要有所不同。就是要另類叛逆，將手工精神進行到底！

推薦：白味噌冰淇淋

含蓄深沉、前所未有的組合，卻迷倒Nigella、Sam Linsell、Aki Matsushima等飲食巨擘。另類如水瓶，當然要比凡人先來一口！

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材料：
罐裝煉乳150ml
濃縮鮮奶油300 ml
甜味白味噌100g

做法：

只要將以上材料混合拌勻，攪拌直到整體看起來變濃稠即可。倒入密閉容器，冷凍一晚。享用前十分鐘取出，讓冰淇淋軟化。食用時亦可加點黑糖或薑糖。

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愛家的巨蟹座，總是給人成熟溫和的形象，卻又有著一顆柔軟善感的心。充滿心意的手做冰淇淋，完全命中巨蟹座的芳心 ????

推薦：蜂蜜伯爵冰淇淋

伯爵奶茶交織溫暖的香草蜂蜜甜香，讓巨蟹們彷彿置身家中，瞇眼享受愜意的午茶。此心安處是吾家～

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材料：

罐裝煉乳150ml
濃縮鮮奶油300ml
1-2小匙(5-10ml)伯爵茶葉
1小匙(5ml)香草精
2小匙(10ml)蜂蜜

做法：

將茶葉打成茶粉，加入煉乳、鮮奶油、香草精及蜂蜜拌勻，攪拌至濃稠。倒入密閉容器，冷凍一晚。享用時直接將冰淇淋盛出，並加上薄荷葉點綴。配茶食用也很不錯唷。

獅子座7/23-8/22

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陽光又自信的獅子女孩男孩，最能享受眾人欣羨的目光與掌聲。最適合金光閃閃美到浮誇的手工冰淇淋，給足獅子無上快感。

推薦：奢華風鑲金香草冰淇淋

姊吃的不是口味，是奢華。受到紐約上東區名店Serendipity 3號稱金氏世界紀錄最貴冰淇淋保持者Golden Opulence Sundae的啟發，討好獅子男孩女孩不是夢。

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材料：

罐裝煉乳150ml
濃縮鮮奶油300ml
1小匙(5ml)香草精
烘培材料行可買食用金粉適量
番紅花少許(可不加)

做法：

將煉乳、鮮奶油、香草精拌勻，攪拌至濃稠。倒入密閉容器，冷凍一晚。享用前10分鐘將冰淇淋先盛出，撒上適量金粉點綴，可視個人喜好點綴番紅花、巧克力醬或色彩繽紛的水果。

處女座8/23-9/22

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成熟知性的處女座，總是內斂矜持，只有在偶爾卸下心防時，才顯出一抹爛漫童心。

推薦：抹茶冰淇淋

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材料：

罐裝煉乳150ml
濃縮鮮奶油300ml
2大匙（30ml）抹茶粉

做法：

將煉乳、鮮奶油、抹茶粉拌勻，攪拌至濃稠。倒入密閉容器，冷凍一晚。享用前10分鐘將冰淇淋先取出軟化，飾以薄荷葉或抹茶粉。（非處女座朋友可以搭配巧克力蛋糕食用喔）

細緻優雅，微苦微澀，沖淡甜膩、孩子氣的冰淇淋刻板印象，還原成壓抑到極致的美感凝結。有什麼比一抹翠綠的抹茶冰淇淋更適合處女座？

天秤座9/23-10/23

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當優雅迷人的天秤座，遇上手工冰淇淋，口味平衡之處迸發的美感，最具有天秤座的風采

推薦：拿鐵冰淇淋

濃縮咖啡與牛奶的精細結合，猶如華爾滋舞步，一前一後互補融合，搖擺旋進天秤男女風雅的世界中。

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材料：

罐裝煉乳150ml
濃縮鮮奶油300ml
2大匙(30ml)即溶咖啡粉
2大匙(30ml)濃縮咖啡

做法：

將煉乳、鮮奶油、咖啡粉與濃縮咖啡拌勻，攪拌至濃稠。倒入密閉容器，冷凍一晚。享用時可以咖啡豆、薄荷葉來裝飾。

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雙魚座 2/20-3/20

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情感豐沛的天生藝術家，憧憬著具有強烈對比的夢幻事物，身為drama queen的雙魚座，最適合口味具有強烈對比的夢幻冰淇淋！

推薦：海鹽焦糖波本威士忌冰淇淋

如絲般滑順濃郁的焦糖、一口下去還有些許鹹味點綴，輔以波本威士忌讓香氣昇華。不但口感上得到滿足，海鹽與雙魚更是意象上的絕配！

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材料：

罐裝焦糖醬約400g
濃縮鮮奶油300ml
1-2小匙(5-10ml)海鹽
1-3大匙(15-45ml)波本威士忌

做法：

將焦糖醬、鮮奶油及海鹽拌勻，攪拌至濃稠，注入威士忌拌勻。倒入密閉容器，冷凍一晚。享用時直接將冰淇淋盛出並撒上核桃點綴。

牡羊座3/21-4/19

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活躍外向的牡羊們， 追求刺激、口味略重。最適合搭配口感香醇濃郁、又給味蕾帶來豐富刺激的手工冰淇淋。

推薦：巧克力布朗尼冰淇淋

濃郁直接，巧克力布朗尼冰淇淋有可可粉、巧克力碎片、到布朗尼等不同程度的巧克力口感，最適合明朗直接的牡羊。

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材料：

罐裝煉乳150ml
濃縮鮮奶油300ml
2大匙(30ml)可可粉
布朗尼碎屑250ml
微甜巧克力碎片60ml

做法：

將鮮奶油攪拌至濃稠，加入可可粉與煉乳拌勻，再拌入布朗尼與巧克力碎片。倒入密閉容器，冷凍一晚。享用時直接將冰淇淋盛出，可另搭配布朗尼食用。

金牛座4/20-5/20

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重視口腹之慾的金牛座，本來就是挑剔的天然美食家。最適合口感醇厚、結合新鮮食材，耐得住細細品味，充滿濃郁香氣的冰淇淋。

推薦：白蘭地南瓜冰淇淋

色澤明亮溫和，口味溫暖厚實，奶香酒香南瓜香的完美結合，出乎意料展現出南瓜的特殊果香，讓金牛美食家們低吟回味，又得到驚喜。更適合搭配家常甜點、節慶蛋糕、熱蘋果一起食用，創造更大滿足，是內斂金牛的絕美選擇。

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材料：

蒸熟南瓜泥約150-200g
罐裝煉乳150ml
濃縮鮮奶油300ml
1小匙(5ml)肉荳蔻粉
3大匙(45ml)白蘭地

做法：

將南瓜泥、煉乳、鮮奶油及肉荳蔻粉拌勻，攪拌至濃稠，注入白蘭地拌勻。倒入密閉容器，冷凍一晚。享用前十分鐘將冰淇淋取出軟化，盛出享用。還可以搭配家常蛋糕、熱蘋果、南瓜派、胡桃派一起食用。

雙子座5/21-6/21

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古靈精怪鬼點子多的雙子座，永遠無法滿足於平板單調的menu。就算無法發掘新的冰淇淋，也要創造屬於自己的冰淇淋。

推薦：瑪格麗特調酒冰淇淋

甜味是甜蜜，龍舌蘭的辛辣是意外，鹹味是回顧，畫龍點睛的酸味是新奇。瑪格麗特豐富多變的風貌，滿足雙子不流於俗的心情。

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材料：

檸檬原汁125ml
3大匙(45ml)君杜橙酒
2大匙(30ml)龍舌蘭
糖粉150ml
濃縮鮮奶油500ml

做法：

將檸檬汁、橙酒、龍舌蘭及糖粉拌勻至糖粉融化，拌入鮮奶油攪拌至濃稠。倒入密閉容器，冷凍一晚。在杯子邊緣塗抹一圈糖粒及鹽粒，直接將冰淇淋盛入杯中，撒上檸檬皮屑即可享用。

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Facebook最近宣布，要把臉書動態消息改造得更有價值。但是動態消息的價值究竟是什麼？是什麼讓我們情不自禁滑滑手機，打卡、post文、按讚、回覆？Facebook認為，朋友才是最重要的價值。

Facebook決定，動態消息應該優先呈現臉書朋友們的動態，透過搶先看、追蹤、按讚次數等等功能的設定，都可以幫助臉書決定，哪些朋友的分享、圖片、貼文，會優先呈現在我們的動態消息中。

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對於習慣透過臉書進行朋友互動的使用者而言，這樣的改變影響似乎不大。不過，如果喜歡在臉書專頁快速獲得新知的使用者，就可能有些失望了：如果專頁文章沒有受到朋友們按讚分享，就會越來越少出現在動態消息中。

Facebook對此回應，臉書的宗旨在於連結群眾，符合人們興趣，而不是告訴人們應該知道的事：

‘‘We are not in the business of picking which issues the world should read about. We are in the business of connecting people and ideas — and matching people with the stories they find most meaningful’’

雖然Facebook堅持要提供使用者最自由、最個人的使用經驗，並且要維持朋友至上的動態消息呈現。但Facebook卻貢獻了高達41.4%的連結外部流量，甚至比使用者透過Google連到所需網站的流量更高(39.5%)。換句話說，我們本來只是想在臉書瞧瞧朋友動態，但它卻實際形塑我們的知識網絡，很大程度決定我們所認識的世界：由我們最舒適的朋友圈、我們最可能按讚的內容、我們喜愛的消息來源組成的世界。

在臉書的世界中，我們可以輕易取消追蹤不喜歡的觀點，甚至開始只看到我們喜歡的觀點。臉書讓我們只跟同溫層互動，使得我們越來越看不見社會差異，我們越來越不了解如何和觀點不同的人們溝通，甚至讓我們的生活經驗變得越來越不同。這真是我們需求的社群生活嗎？這真是自由嗎？今天的臉書50分鐘，值得我們細細省思。

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Google AI的發展程度，隨著AlphaGo圍棋打敗李世乭，已經不是什麼新聞。不過人工智能在很多領域，與真人還有相當大的差距，例如語言。即便使用最先進的類神經演算系統，似乎都很難改變Google app生硬的說話方式。Google團隊靈機一動，開始用言情小說來訓練人工智能引擎。他們認為言情小說之間總是情節相似，用字遣詞卻大為不同，還留有許許多多只能意會的幽微曖昧空間，比兒童教材更適合教機器學會說話的藝術。因此，Google團隊餵食人工智能引擎2865本言情小說作為語料庫，希望能改善Google app的表達方式，又或者可以讓inbox中的自動回復更為人性化。

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結果呢？（請看上圖的粗體字）工作人員給定AI開頭與結尾，讓人工智能學習創作十句左右、穿插其中的對話段落。不過，不知道是否是言情小說魂上身，機器創作的語句總微有一股瓊瑤體咆哮風。例如接在 “Amazing, is n’t it?”之後， “i could n’t do it.” 之前，AI正反重覆：

you can do it,
i can do it.
i can’t do it.
i can do it.
do n’t do it.
i can do it.（寫到這讓編輯有點冏了⋯⋯）

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別說我們不給它機會，再一個例子，給了它開頭句 “There is no one else in the world”，最後則是“I turned to him”的接龍，AI 則是相當肉麻地續上：

“There is no one else in sight.
They were the only ones who mattered.
They were the only ones left.
He had to be with me. （冏）
She had to be with him.
I had to do this.
I wanted to kill him. （這句從哪裡演算來的？？）
I started to cry.”

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看來，在Google AI真正人性化之前，我們還是暫時不能幻想終極版雲端情人的出現，偶爾還是需要真人說說情話。不過，Google AI做不到，但市面上的聊天機器人可不少見；1990年開始設立的Loebner Prize，就是在獎勵最像真人的聊天機器人！結果呢？兩度獲獎的聊天機器人Mitsuku，不但在遊戲中出現，在Kik Messenger 中甚至以Pandorabots為代號，與人類進行以下對話：

人類問－ Hi, I’m Andrew. Who are you?
Pandorabot－Mitsuku Hello there .Your name is Andrew. I am Millie. I want to be your friend.
人類問－ How are you today?
Pandorabot－Mitsuku Ah. I am fine, thank you. Yourself?
人類問－Are you a human?
Pandorabot－Mitsuku Of course. If I wasn’t human, how could I be typing to you?

看到這兒，讓我們繼續期待雲端情人，將會在不久的未來與世人相見～

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參考資料：
http://www.aisb.org.uk

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明星？動漫？或是男孩似的淘氣？生於台北，歷經多明尼加、紐西蘭及澳洲的驛馬遷徙，落腳於紐約的Gia Kuan是專業公關，更是時尚的化身。走進她位於紐約Chinatown的老舊公寓，看她如何以個性與收藏，豐富賃居的白牆！

趣味隨興

書本難道只能放在書房？Gia Kuan打破對收納的傳統想像，完全以她的生活及功能觀來演繹空間的定位。每天必下廚的她，認為與烹飪相關的書籍食譜，當然要在廚房唾手可得之處啊！而再上一層為何是急救箱，嗯，廚房事故嘛。

Gia完全沒有「書都要好好坐在書架上」的執著，有時隨意將書本雜誌成疊扭轉置放在地上，順手放上鍾愛的粉紅手拿包，就堆放出生活感。

乏味的盥洗空間該如何拯救？金屬光澤的防水化妝包與知更鳥藍毛巾的組合還不夠，Gia還在浴室放入大水槍，為來匆匆去沖沖的日常生活，注入游戲的趣味。更別說，拿水槍來掃除多方便呀！

個性粉紅

Gia Kuan熱愛粉紅色，任何粉紅、可愛、復古商品或藝術品，都是她尋寶的目標。電影、動漫、電視，都是她的靈感百寶箱。不過，Gia Kuan並非典型卡哇伊日系粉紅女孩，小巧的粉紅邊桌ㄧ隅，粉紅格紋百褶裙，搭配孩子氣的動漫道具（這究竟是庫洛魔法使，還是我要代替月亮來守護你？），在狂野的粉紅成人情慾劇照旁，有著走味的惡趣味。

她同時不讓特定風格左右自己，而是自在使用不同元素組合自己的世界。她隨心妝點，就將情慾、粉紅、亞洲風格重新洗牌。她就是大鎔爐—紐約—的化身。

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《美學 vs. 效益？品牌行銷看設計》

《一個動作，讓屋裡變身法國風－專訪巴黎設計師Mra》

《靴子穿搭攻略，初秋就靠它了一靴多搭法》

Reference: http://www.thecoveteur.com/gia-kuan/

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生活，就是一系列無所不在的展演

Kulig的個人空間，有著工作室與起居雙重功能。因此，室內最大的部分即是寬闊敞開的大隔間（足以承載多台摩托車）。隨意一隅，就是顏料、噴漆、底片、以及各式創作中的藝術品參差交雜。不過，從他無為自然的堆疊中，仍可見依照類別、顏色、大小，森然有序的排列。

Curtis Kulig善用書本、層架、邊桌、櫥櫃的錯落高低，隨處都可以轉化為展場。窗邊，暖氣旁，霓虹燈icon，配上同樣是紅藍組合的帆布鞋與俄羅斯娃娃。化身背景的素描筆記（還有彈弓）就得是一抹淡彩囉！

牆上理所當然要滿是各種自己喜歡的作品。

創意利用，將私人物品擺設和各式空間無縫結合。

Kulig的空間裡少見整組整套的規矩設計，反而充滿他隨機拾獲的二手家具，比如公園座椅、圓凳、層架改裝的座椅⋯在暗花地毯的範圍內，一切組合皆被正當化。壞掉的古董行李箱，搖身一變就成為花盆旁的層架。

藝術的流動定義

游走在塗鴉與攝影、商業設計等不同媒材間，Curtis Kulig對於屋內擺設充滿自我主張。誰說植栽不能放眼鏡？滑板作為塗鴉媒材，也擁有美麗臉龐。

聽人說，只要看不懂的，就叫它藝術⋯⋯

作爲擺設，作為藝術，以上皆是 Kulig 的選擇。而妳呢？

圖與部分文字轉載自：http://www.thecoveteur.com/curtis-kulig/

延伸閱讀：《走入倫敦設計師淡雅書櫥》

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每逢假日，不想總是以蛋糕+飲料作午后開場嗎？H編精選了英國知名人氣部落客Lucy Heath五款熱門Caketail作法（Cake+Cocktail），既是飲品，又是甜品，等不及要和家人朋友一塊嚐嚐甜美如酒的手作午茶 ︎。

Black Forest Gâteau Caketail 黑森林城堡蛋糕調酒

材料(一杯份)

︎黑莓利口酒些許
︎櫻桃利口酒些許
︎白巧克力利口酒些許
︎可可粉或牛奶巧克力粉少許
︎櫻桃乾(裝飾用)

作法：

依序加入黑莓利口酒、櫻桃利口酒、及白巧克力利口酒，灑上巧克力粉。
巧克力會向下沉澱，與其他調酒混合。擺上櫻桃乾做為裝飾。

p.s.用冰塊做成小杯子盛裝，別有一番風味唷！

Tiramisu Cocktail Caketail 提拉米蘇蛋糕調酒

材料(一杯份)

︎濃縮咖啡些許
︎Amaretto杏仁甜酒些許
︎牛奶巧克力利口酒些許
︎白巧克力利口酒些許
︎可可粉少許
︎手指餅乾一條

做法

將濃縮咖啡、杏仁甜酒、牛奶巧克力利口酒、白巧克力利口酒依序倒入杯中，調酒會自動混合形成層次感，彷彿提拉米蘇。
灑上可可粉，擺入手指餅乾即成。

p.s. 加點鮮奶油沖淡酒味，或是加冰塊變成冷飲也可以唷！

Lemon Cheesecake Caketail 檸檬起司蛋糕調酒

材料(一杯份)

︎熱白蘭地少許
︎檸檬甜酒一小杯
︎氣泡酒適量
︎苦精或柑橙甜酒少許(可不加)
︎蜜餞檸檬皮(裝飾用)

作法：

加入白蘭地與檸檬甜酒。
沿長湯匙緩緩倒入氣泡酒，直到鋪平杯面
可選擇性加點苦精或甜橙甜酒調味，放上蜜餞檸檬皮裝飾。完成！

Red Velvet Caketail 紅絲絨蛋糕調酒

材料(一杯份)

︎冰塊
︎香草伏特加一小杯
︎巧克力利口酒一小杯
︎鮮奶油三杯
︎石榴糖漿些許
︎紅色食用色素（可省略）
︎奶油霜少許、紅色糖晶少許（裝飾用）

作法：

在杯緣抹上奶油霜及紅色糖晶。
加入冰塊、伏特加、巧克力利口酒及石榴糖漿，攪拌均勻。
可選擇性加點紅色食用色素，攪拌均勻。完成！

Christmas Cookie Cocktail 巧克力餅乾調酒

材料(一杯份)
︎30 cc Baileys 愛爾蘭奶油甜酒
︎30 cc Kahlua 咖啡甜酒
︎45 cc 薄荷杜松子酒
︎紅綠糖晶（裝飾用）

作法：

把愛爾蘭奶油甜酒、咖啡甜酒、薄荷杜松子酒倒入杯中搖晃攪拌均勻。
在杯緣抹上紅綠糖晶。完成！

參考來源：

http://capturebylucy.com/blog/black-forest-gateau-cocktail-caketail
http://capturebylucy.com/blog/tiramisu-cocktail-caketail
http://capturebylucy.com/blog/caketails-lemon-cheesecake
http://capturebylucy.com/blog/red-velvet-cocktail-caketail
http://cocktail365.blogspot.tw/2012/12/christmas-cookie.html

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