炎炎夏日,想來點好吃的冰淇淋,無奈市售冰淇淋總是少了一些新意。快和我們一起來實做最適合十二星座的手工冰淇淋,看似華麗實則輕鬆不敗,適合犒賞夏天工作忙碌的自己!誠摯的手做心意,也適合獻給最在乎的她他她 ????

雙魚座 2/20-3/20

十二星座手做冰淇淋攻略三部曲-1
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情感豐沛的天生藝術家,憧憬著具有強烈對比的夢幻事物,身為drama queen的雙魚座,最適合口味具有強烈對比的夢幻冰淇淋!

推薦:海鹽焦糖波本威士忌冰淇淋

如絲般滑順濃郁的焦糖、一口下去還有些許鹹味點綴,輔以波本威士忌讓香氣昇華。不但口感上得到滿足,海鹽與雙魚更是意象上的絕配!

十二星座手做冰淇淋攻略三部曲-2
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材料:

罐裝焦糖醬約400g
濃縮鮮奶油300ml
1-2小匙(5-10ml)海鹽
1-3大匙(15-45ml)波本威士忌

做法:

將焦糖醬、鮮奶油及海鹽拌勻,攪拌至濃稠,注入威士忌拌勻。倒入密閉容器,冷凍一晚。享用時直接將冰淇淋盛出並撒上核桃點綴。

 

牡羊座3/21-4/19

十二星座手做冰淇淋攻略三部曲-4
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活躍外向的牡羊們, 追求刺激、口味略重。最適合搭配口感香醇濃郁、又給味蕾帶來豐富刺激的手工冰淇淋。

推薦:巧克力布朗尼冰淇淋

濃郁直接,巧克力布朗尼冰淇淋有可可粉、巧克力碎片、到布朗尼等不同程度的巧克力口感,最適合明朗直接的牡羊。

十二星座手做冰淇淋攻略三部曲-3
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材料:

罐裝煉乳150ml
濃縮鮮奶油300ml
2大匙(30ml)可可粉
布朗尼碎屑250ml
微甜巧克力碎片60ml

做法:

將鮮奶油攪拌至濃稠,加入可可粉與煉乳拌勻,再拌入布朗尼與巧克力碎片。倒入密閉容器,冷凍一晚。享用時直接將冰淇淋盛出,可另搭配布朗尼食用。

 

金牛座4/20-5/20

十二星座手做冰淇淋攻略三部曲-5
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重視口腹之慾的金牛座,本來就是挑剔的天然美食家。最適合口感醇厚、結合新鮮食材,耐得住細細品味,充滿濃郁香氣的冰淇淋。

推薦:白蘭地南瓜冰淇淋

色澤明亮溫和,口味溫暖厚實,奶香酒香南瓜香的完美結合,出乎意料展現出南瓜的特殊果香,讓金牛美食家們低吟回味,又得到驚喜。更適合搭配家常甜點、節慶蛋糕、熱蘋果一起食用,創造更大滿足,是內斂金牛的絕美選擇。

十二星座手做冰淇淋攻略三部曲-6
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材料:

蒸熟南瓜泥約150-200g
罐裝煉乳150ml
濃縮鮮奶油300ml
1小匙(5ml)肉荳蔻粉
3大匙(45ml)白蘭地

做法:

將南瓜泥、煉乳、鮮奶油及肉荳蔻粉拌勻,攪拌至濃稠,注入白蘭地拌勻。倒入密閉容器,冷凍一晚。享用前十分鐘將冰淇淋取出軟化,盛出享用。還可以搭配家常蛋糕、熱蘋果、南瓜派、胡桃派一起食用。

 

雙子座5/21-6/21

十二星座手做冰淇淋攻略三部曲-7
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古靈精怪鬼點子多的雙子座,永遠無法滿足於平板單調的menu。就算無法發掘新的冰淇淋,也要創造屬於自己的冰淇淋。

推薦:瑪格麗特調酒冰淇淋

甜味是甜蜜,龍舌蘭的辛辣是意外,鹹味是回顧,畫龍點睛的酸味是新奇。瑪格麗特豐富多變的風貌,滿足雙子不流於俗的心情。

十二星座手做冰淇淋攻略三部曲-8
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材料:

檸檬原汁125ml
3大匙(45ml)君杜橙酒
2大匙(30ml)龍舌蘭
糖粉150ml
濃縮鮮奶油500ml

做法:

將檸檬汁、橙酒、龍舌蘭及糖粉拌勻至糖粉融化,拌入鮮奶油攪拌至濃稠。倒入密閉容器,冷凍一晚。在杯子邊緣塗抹一圈糖粒及鹽粒,直接將冰淇淋盛入杯中,撒上檸檬皮屑即可享用。

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