炎炎夏日，想來點好吃的冰淇淋，無奈市售冰淇淋總是少了一些新意。快和我們一起來實做最適合十二星座的手工冰淇淋，看似華麗實則輕鬆不敗，適合犒賞夏天工作忙碌的自己！誠摯的手做心意，也適合獻給最在乎的她他她 ????
雙魚座 2/20-3/20
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情感豐沛的天生藝術家，憧憬著具有強烈對比的夢幻事物，身為drama queen的雙魚座，最適合口味具有強烈對比的夢幻冰淇淋！
推薦：海鹽焦糖波本威士忌冰淇淋
如絲般滑順濃郁的焦糖、一口下去還有些許鹹味點綴，輔以波本威士忌讓香氣昇華。不但口感上得到滿足，海鹽與雙魚更是意象上的絕配！
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材料：
罐裝焦糖醬約400g
濃縮鮮奶油300ml
1-2小匙(5-10ml)海鹽
1-3大匙(15-45ml)波本威士忌
做法：
將焦糖醬、鮮奶油及海鹽拌勻，攪拌至濃稠，注入威士忌拌勻。倒入密閉容器，冷凍一晚。享用時直接將冰淇淋盛出並撒上核桃點綴。
牡羊座3/21-4/19
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活躍外向的牡羊們， 追求刺激、口味略重。最適合搭配口感香醇濃郁、又給味蕾帶來豐富刺激的手工冰淇淋。
推薦：巧克力布朗尼冰淇淋
濃郁直接，巧克力布朗尼冰淇淋有可可粉、巧克力碎片、到布朗尼等不同程度的巧克力口感，最適合明朗直接的牡羊。
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材料：
罐裝煉乳150ml
濃縮鮮奶油300ml
2大匙(30ml)可可粉
布朗尼碎屑250ml
微甜巧克力碎片60ml
做法：
將鮮奶油攪拌至濃稠，加入可可粉與煉乳拌勻，再拌入布朗尼與巧克力碎片。倒入密閉容器，冷凍一晚。享用時直接將冰淇淋盛出，可另搭配布朗尼食用。
金牛座4/20-5/20
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重視口腹之慾的金牛座，本來就是挑剔的天然美食家。最適合口感醇厚、結合新鮮食材，耐得住細細品味，充滿濃郁香氣的冰淇淋。
推薦：白蘭地南瓜冰淇淋
色澤明亮溫和，口味溫暖厚實，奶香酒香南瓜香的完美結合，出乎意料展現出南瓜的特殊果香，讓金牛美食家們低吟回味，又得到驚喜。更適合搭配家常甜點、節慶蛋糕、熱蘋果一起食用，創造更大滿足，是內斂金牛的絕美選擇。
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材料：
蒸熟南瓜泥約150-200g
罐裝煉乳150ml
濃縮鮮奶油300ml
1小匙(5ml)肉荳蔻粉
3大匙(45ml)白蘭地
做法：
將南瓜泥、煉乳、鮮奶油及肉荳蔻粉拌勻，攪拌至濃稠，注入白蘭地拌勻。倒入密閉容器，冷凍一晚。享用前十分鐘將冰淇淋取出軟化，盛出享用。還可以搭配家常蛋糕、熱蘋果、南瓜派、胡桃派一起食用。
雙子座5/21-6/21
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古靈精怪鬼點子多的雙子座，永遠無法滿足於平板單調的menu。就算無法發掘新的冰淇淋，也要創造屬於自己的冰淇淋。
推薦：瑪格麗特調酒冰淇淋
甜味是甜蜜，龍舌蘭的辛辣是意外，鹹味是回顧，畫龍點睛的酸味是新奇。瑪格麗特豐富多變的風貌，滿足雙子不流於俗的心情。
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材料：
檸檬原汁125ml
3大匙(45ml)君杜橙酒
2大匙(30ml)龍舌蘭
糖粉150ml
濃縮鮮奶油500ml
做法：
將檸檬汁、橙酒、龍舌蘭及糖粉拌勻至糖粉融化，拌入鮮奶油攪拌至濃稠。倒入密閉容器，冷凍一晚。在杯子邊緣塗抹一圈糖粒及鹽粒，直接將冰淇淋盛入杯中，撒上檸檬皮屑即可享用。
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