天蠍座10/24-11/21
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深藏不露的天蠍男女，心深似海，彷彿神秘大提琴的化身，每句低吟都充滿濃烈性感魅力。
推薦：火龍果粉紅冰淇淋
當令火龍果在舌尖開出奼紫嫣紅，艷麗色澤挑起天蠍座的食慾與濃情⋯⋯
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材料：
罐裝煉乳150ml
濃縮鮮奶油 300 ml
半顆檸檬取汁
蜂蜜2大匙(0ml)
紫紅火龍果泥350g
做法：
將所有材料均勻混合，加入鮮奶油打到濃稠。倒入密閉容器，冷凍一晚。完成！
射手座11/22-12/20
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給點陽光就無比燦爛的射手旅人，直率開朗不拘小節，一飲一啄無不嚮往刺激與自由。
推薦：百香果起司蛋糕冰淇淋
一種冰淇淋多種口感，是水果！蛋糕！也是冰淇淋！禁得起愛嘗鮮的射手座細挖深掘不無聊。
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材料：
Cream cheese 250g
（因應射手口味豪爽升級比例）罐裝煉乳400ml
濃縮鮮奶油 350 ml
百香果肉230g
奶油餅乾5-8塊壓碎
做法：
將cream cheese與煉乳均勻混合，加入鮮奶油打到濃稠。
在可密閉容器中，倒入1/3冰淇淋溶液、淋入1/3百香果肉、鋪上1/3餅乾屑。重複三次此步驟。
享用前10分鐘記得取出軟化，可以再淋上百香果肉與餅乾屑一起食用！
魔羯座12/21 – 1/20
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講究務實哲學的魔羯座，重視口感、健康。口味經典的手工冰淇淋、絕不出錯。
推薦：香草冰淇淋佐巴沙米可醋（Balsamic vinegar）
萬年不敗的香草冰淇淋，是看似樸實，卻又無法取代的經典品味，每一口都在品嚐選材細節。搭配巴沙米可陳年紅酒醋，香草加上葡萄酒香的縱深，最適合摩羯。
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材料：
罐裝煉乳150ml
濃縮鮮奶油 300 ml
香草精5ml （一茶匙）或香草莢一根（剖半取其中香草籽）
少許鹽
做法：
只要將以上材料混合拌勻，手持打蛋器攪拌直到整體看起來變濃稠即可。倒入密閉容器，冷凍一晚。享用前十分鐘取出，讓冰淇淋軟化，將冰淇淋盛出並加入一小匙巴沙米可醋。另外也可以加點莓果點綴。Voila！
水瓶座 1/21 – 2/19
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熱愛挑戰的水瓶，在冰淇淋上也要有所不同。就是要另類叛逆，將手工精神進行到底！
推薦：白味噌冰淇淋
含蓄深沉、前所未有的組合，卻迷倒Nigella、Sam Linsell、Aki Matsushima等飲食巨擘。另類如水瓶，當然要比凡人先來一口！
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材料：
罐裝煉乳150ml
濃縮鮮奶油300 ml
甜味白味噌100g
做法：
只要將以上材料混合拌勻，攪拌直到整體看起來變濃稠即可。倒入密閉容器，冷凍一晚。享用前十分鐘取出，讓冰淇淋軟化。食用時亦可加點黑糖或薑糖。
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