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  • 驚人！巴黎地底下的死人骨頭

    驚人！巴黎地底下的死人骨頭

    巴黎地底下真的很多死人骨頭嗎？

    是的！

    前陣子有部電影catacombe，就是巴黎地底下數以萬計的枯骨堆疊場。（要參觀catacombe必須一大早去排隊噢！因為必須控制參觀人數。常常是大排長龍的。）這個骨頭墓穴的出現，是因為巴黎地面上的墓園不夠用，而剛好巴黎地底有相當多廢棄的採石場洞穴，才將年代久遠的枯骨移往地底。就算這樣，枯骨也填不滿地底洞穴，還有相當多的隧道存在！

    有這種事！？巴黎地底下的死人骨頭-1

    ARTE有個節目講述地底下的巴黎：

    浪漫花都腳下有成千上萬的枯骨別發毛，令人發毛的其實是這些廢棄的採石場。巴黎有10%地區，地底下其實是空的！ 採石場所形成的洞穴，原本有石柱或大石塊支撐，但隨著地面人類活動增多及時間的洗禮，石柱傾頹毀壞不在話下，更不要說地面跟採石場中間還有14條高承載的地下捷運軌道啊～1961跟1981在巴黎市區就發生過地面塌陷的意外。

    有這種事！？巴黎地底下的死人骨頭-4

    所以現在有個專屬機關，裡面有批專家每天都在研究要怎樣支撐住巴黎！！ 其中一個方案就是土法煉鋼的將原本的石柱用磚塊加強鞏固。

    最驚悚的是巴黎的至高點蒙馬特聖心堂，這裡的地底岩石－石膏土－用來當建材相當優良，缺點是遇水之後會漸漸被侵蝕弱化。 而聖心堂全仗地底洞穴的數十根石膏土石柱支撐著～真是萬幸巴黎從未發生大規地震啊。可能有人會問，為什麼在住宅底下採石呢？ 其實採石場比住宅先存在，而巴黎城鎮的發展太快速，就直接蓋在採石場頭上了！

    有這種事！？巴黎地底下的死人骨頭-2

    另外，巴黎還有地底滲水的問題。因為幾百年前流經巴黎的某條河川河道雖然已經消失，但是它滲往地底的水卻沒有消失，被巴黎地底深處的一層不透水土壤截住了！ 加上幾百年來流往地底的雨水汙水， 這層地下水有越來越多，氾濫的趨勢！ 1911年巴黎曾經發生水患，因此在巴士底廣場附近有個通往地底的螺旋樓梯，專門用來探勘地下水的漲幅⋯⋯（為什麼在巴士底？ 可能是因為靠近瑪黑區，瑪黑的法文就是沼澤，是巴黎地勢比較低的地區）當然囉也有專屬機構在研究巴黎地底下的水何時會一發不可收拾～

    加尼葉歌劇院不僅有歌劇魅影，還有個傳說中的地底湖泊。其實那小湖泊就是加尼葉建築師的設計，用來對抗地下水往上滲透的！ 反正是藉由湖泊的張力，成功地阻住地下水，使歌劇院不至於夜夜上演威尼斯商人。

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  • 心理學家用6分鐘，傳授給你成功的終極燃料

    心理學家用6分鐘，傳授給你成功的終極燃料

    對成功的定義可能人人都不同，但許多人都同意的是，成功不僅僅是社會地位和財富的累積，而是也許更屬於能發揮自己的天賦或潛能到極致，並實踐志向或貫徹理念的人。這樣成功的人都具有什麼特質呢？本篇講者認為是Grit －－意志力。

    心理學家用6分鐘，傳授給你成功的終極燃料-1

    心理學教授Angela Lee Duckworth 利用了短短6分鐘完成了這個演講，所闡述的核心訊息就是自己多年來研究的成果－－「意志力」才是成功的指標。在她所進行的各項調查中，排除了家庭因素，智商，和顯著的外顯天賦，能夠穩健地完成目標而成功的孩子，不一定是最才華橫溢的，而是能夠堅持到底的那些。在中文譯辭中稱grit 為意志力，但更貼切的形容應該是一種不達目的絕不罷手的決心，或有一定要解決問題的勇氣－－也就是說，擁有如此這般堅定心志的人，彷彿是擁有極致燃料一般，可以將自己往所設定的目標推進，邁向成功。

    心理學家用6分鐘，傳授給你成功的終極燃料-2

    然而，人們該如何鍛煉意志力呢？或是如何保有對目標有鍥而不捨的長遠動力？

    關於這個問題，講者也引用史丹福大學的 Carol Dweck 的理論－－成長型思維模式。擁有這種思維模式的人相信：當大腦在面對挑戰時，會產生相對應的變化來持續改進。也就是說，只要大腦保有一直改進的能力，人就不會在同一個挑戰中持續失敗～ 因為絕對會比上一次好的信念，讓人更願意繼續堅持。

    這篇演講的出發點，是檢視孩子在學習過程中擁有最好表現的原因，但對於任何一個年紀的人而言，我們也可以檢視自己是否更容易邁向成功：我們是否願意接受失敗、願意嘗試犯錯、 願意吸取教訓，並持續不懈的努力呢？

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  • 菠蘿泡芙三重奏：芝麻、抹茶、柑橘

    菠蘿泡芙三重奏：芝麻、抹茶、柑橘

    做過泡芙的人都想問，要如何讓泡芙的皮維持酥脆呢？

    嗯⋯⋯這個問題應該重新這麼問，自己「成功」做出泡芙的人都想問，畢竟有做出來才有這樣的問題嘛，會問這個問題的人甜點功力一定有好幾分了，這個百年問題也讓我想了很久，目前小妹有以下三個心得。

     菠蘿泡芙三重奏：芝麻、抹茶、柑橘-1

    關於泡芙「盡量」延長酥脆的口感⋯

    我自己實驗的心得是3個小方法，一是使用中筋／高筋麵粉，蛋白質高可以有更脆／堅固的外殼。二是拉長烘烤的時間，烘烤的時間至少是30~40分，關火後額外悶一小時，只要顏色不會太深，努力把泡芙的每一吋水分蒸發就對了！不過，當天做的泡芙皮基本上都是隔天的3倍脆，所以要吃的當天我通常會空殼回烤，放涼後灌餡。如果灌餡後，專業的泡芙店，都不會賣隔夜的泡芙，因為客人絕對不會滿意的～

    最後一個好方法，就是今天分享的加上「菠蘿皮」！這款菠蘿泡芙經過我灌餡後冷藏、冷凍好幾天、再退冰的無情摧殘，原本對脆度不抱期待了，沒想到外殼的部分口感還是可以有脆脆的感覺喔。難怪附近看到的超市、甜點店的泡芙都加上了菠蘿皮，不僅僅為了視覺上的吸引人，要在冷藏櫃待上幾天沒有金鐘罩護體，客人大概不會買單的。

    另外一個疑問是，要怎麼把泡芙擠的大小一致呢？

    之前有烘友留言問說如何表皮裂的漂亮、大小一致，嘿嘿，這是有小撇步的！大家看影片知道了。這招是從世界名廚Thomas Keller的書學來的，他的米其林一星烘培店Bouchon Bakery就是用這招。輕鬆方便，做出來又有成就感，當朋友讚嘆「怎麼這麼大小一致，你好厲害！」還可以依交情選擇，要讓他繼續崇拜你呢，還是誠實以待？

    而且，這招讓我學到最重要的地方是泡芙麵糊居然可以冷凍後回烤一樣膨脹得很好！不知道從哪裡得到的資訊，讓我以前固執地覺得泡芙麵糊一定要現烤才會膨脹，沒想到經過好幾次的實驗證明冷凍麵糊居然不會影響，大家知道了吧，以後麵糊可以一次做起來，要吃幾個就回烤幾個，跟冷凍水餃的概念一樣，新鮮泡芙的脆度是無以倫比的，是不是超棒的！頓時熱血沸騰啊～

    好的，從夏日閃電泡芙、巴黎布雷斯特到現在的菠蘿泡芙，小妹的泡芙心得寫了應該有幾千字了，真心傾囊相授，這也是目前階段我懂得全部了。但泡芙之路不想只到這，還有好幾種的泡芙變化型之後想來嚐試。高手在民間的真理不變，大家如果有知道更多關於泡芙的五四三，請不吝指教，可以偷偷私訊讓我第一手知道，或是不藏私的公開留言，讓我還有大家～可以學到更多。

    菠蘿泡芙三重奏：芝麻、抹茶、柑橘-cover

    菠蘿泡芙

    配方＆作法：與之前夏日閃電泡芙、巴黎布雷斯特相同，請參考

    1. 泡芙麵糊完成後擠入矽膠模具，我使用是直徑4cm的圓形模具，冷凍至少一小時到整體凝固可以取出。麵糊若是軟軟的請繼續冰硬，不然取出的過程中會變形。

    菠蘿泡芙三重奏：芝麻、抹茶、柑橘-2

    2. 取出後，間隔至少4~5cm放好。以160℃度烤五分鐘解凍，放上菠蘿皮，輕壓讓麵皮貼緊泡芙。

    菠蘿泡芙三重奏：芝麻、抹茶、柑橘-3菠蘿泡芙三重奏：芝麻、抹茶、柑橘-4

    3. 烘烤時間：210℃，10分→190℃，30分，關火，夾個手套悶一小時左右將皮完全烤乾。

    菠蘿泡芙三重奏：芝麻、抹茶、柑橘-5

     

    黑糖菠蘿皮

    1. 配方

    72g 黑糖
    60g 中筋麵粉
    12g 杏仁粉
    45g 奶油，切成小塊

    1. 盆中倒入黑糖，加入過篩的粉類，拌勻。
    2. 加入小塊奶油，將奶油與粉類用手捏結合成一起，有點散散、破碎的是正常的。

    菠蘿泡芙三重奏：芝麻、抹茶、柑橘-6
    3. 鋪張大一點的保鮮膜在桌上，將材料全部倒在保鮮膜上，像折信封一般折起保鮮膜，用橄麵棍桿平，厚度約2~3mm。

    菠蘿泡芙三重奏：芝麻、抹茶、柑橘-7
    4. 包好冷藏半小時以上。

    取出用餅乾圓模切出跟泡芙麵團直徑差不多大的菠蘿麵皮。

    菠蘿泡芙三重奏：芝麻、抹茶、柑橘-8

     

    泡芙餡料口味：芝麻、抹茶、柑橘

    芝麻
    150g 鮮奶油
    50g 奶油乳酪
    20g 黑糖
    1大匙 黑芝麻粉

    做法：奶油乳酪先跟黑糖、芝麻粉拌勻。鮮奶油打發至堅挺，再與奶油乳酪輕輕切半拌勻。

    抹茶
    150g 鮮奶油
    50g 優格
    20g 糖粉
    2g 抹茶粉

    做法：全部材料拌勻後，打發至堅挺

    柑橘
    150g 鮮奶油
    50g 優格
    20g 糖粉
    1小匙君度橙酒 Grand Marnier 或是1小匙柳橙汁
    半顆 柳橙皮屑

    做法：鮮奶油、優格、糖粉拌勻後，打發至堅挺。加入橙酒、皮屑拌勻。

    * 鮮奶油要打發之前才從冰箱取出喔，冰的鮮奶油才容易打發。
    * 這些餡料如果你全部都要做的話，量可能會太多。如果三種口味都想吃的人，建議將餡料的量減半。

    組裝

    1. 菠蘿泡芙放涼後，約在一半高度的地方以鋸齒刀切開，或是你可選擇1/3左右，讓泡芙的身體也有菠蘿皮。

    菠蘿泡芙三重奏：芝麻、抹茶、柑橘-9
    2. 先擠一點餡料，放上水果（草莓，也可不放），再擠入餡料。

    菠蘿泡芙三重奏：芝麻、抹茶、柑橘-10

    備註：我使用的矽膠模是這個3*5，直徑4cm，名稱忘記了，因為盒子丟掉了，其實沒有一定要哪一種款式，只要大小你覺得合適就可以。

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    本文由巧兒灶咖授權轉載：原文於此

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  • 調色盤一樣的家，巴黎多彩公寓展現「流動」生命力

    調色盤一樣的家，巴黎多彩公寓展現「流動」生命力

    說到對於彩色建築的想像，第一個畫面通常是義大利威尼斯的Burano、或北邊的五漁村這類充滿童話故事色彩的小島鎮。而今天的女主人 Florence Lopez，要挑戰世人對色彩運用的想像，把各式高彩度原素，都放進她位於巴黎的小公寓裡，這兒同時也是她做為藝術經紀的展示基地。

    作為一個室內設計、家具經紀人，Lopez放棄在白淨藝廊裡陳列她從各地挖到的寶物，因為她認為「身處真實情境，超越憑空想像」更能有力說服訪客們這就是他們在尋找的藝術家具。這也解釋了為何IKEA商場內總要架設出各種模擬真實房間的展示區。

    這間美麗的公寓在多年前曾是雕塑工作室，在Lopez承接之後，隨著來來去去的買賣，大約每兩年會更新一次主要佈置，近幾年都偏向巴黎式現代風格，偶而融入一些異國風味，例如波西米亞風等等。

    調色盤一樣的家，巴黎古物多彩公寓-3

    Lopez認為，空間其實有其生命力，甚至有時候是「流動」的。她也形容住在這裡，有時感覺像是在移動中的船、或是行進中的火車廂。這張沙發優雅重現了1950年風格。

    調色盤一樣的家，巴黎古物多彩公寓-2

    整面牆上的塗鴉，看起來就像一張超大尺寸的藝術畫作。數年前為了向巴西風景藝術家Roberto Burle Marx致敬而創作出這面牆畫。

    調色盤一樣的家，巴黎古物多彩公寓-6

    各種圖案、大膽顏色，混搭中世紀貴族氣息的沙發布面，令人有時空倒置的錯覺。

    調色盤一樣的家，巴黎古物多彩公寓-4

    用餐區也混搭了沉穩石墨牆色和橘色木作，擺飾則是用銅製品點綴。

    調色盤一樣的家，巴黎古物多彩公寓-1

    一進門就被各種深淺飽和度的藍色環繞。

    調色盤一樣的家，巴黎古物多彩公寓-5

    Lopez臥房，也是屋內難得的淡色牆面，平凡的木頭地板當然不能放過，擺上大塊和床同色系地毯，每一個小區塊都看得出主人用心的程度。

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    圖片來源：
    http://lorilangille.blogspot.tw
    http://trendland.com 

  • 今天妳Facebook了嗎？50分鐘的迷惘

    今天妳Facebook了嗎？50分鐘的迷惘

    根據Facebook公佈的最新調查，使用者每天平均花在使用臉書相關活動的時間高達50分鐘。50分鐘時間，臉書帶給我們的究竟是什麼呢？

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    Facebook最近宣布，要把臉書動態消息改造得更有價值。但是動態消息的價值究竟是什麼？是什麼讓我們情不自禁滑滑手機，打卡、post文、按讚、回覆？Facebook認為，朋友才是最重要的價值。

    Facebook決定，動態消息應該優先呈現臉書朋友們的動態，透過搶先看、追蹤、按讚次數等等功能的設定，都可以幫助臉書決定，哪些朋友的分享、圖片、貼文，會優先呈現在我們的動態消息中。

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    對於習慣透過臉書進行朋友互動的使用者而言，這樣的改變影響似乎不大。不過，如果喜歡在臉書專頁快速獲得新知的使用者，就可能有些失望了：如果專頁文章沒有受到朋友們按讚分享，就會越來越少出現在動態消息中。

    Facebook對此回應，臉書的宗旨在於連結群眾，符合人們興趣，而不是告訴人們應該知道的事：

    ‘‘We are not in the business of picking which issues the world should read about. We are in the business of connecting people and ideas — and matching people with the stories they find most meaningful’’

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    雖然Facebook堅持要提供使用者最自由、最個人的使用經驗，並且要維持朋友至上的動態消息呈現。但Facebook卻貢獻了高達41.4%的連結外部流量，甚至比使用者透過Google連到所需網站的流量更高(39.5%)。換句話說，我們本來只是想在臉書瞧瞧朋友動態，但它卻實際形塑我們的知識網絡，很大程度決定我們所認識的世界：由我們最舒適的朋友圈、我們最可能按讚的內容、我們喜愛的消息來源組成的世界。

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    在臉書的世界中，我們可以輕易取消追蹤不喜歡的觀點，甚至開始只看到我們喜歡的觀點。臉書讓我們只跟同溫層互動，使得我們越來越看不見社會差異，我們越來越不了解如何和觀點不同的人們溝通，甚至讓我們的生活經驗變得越來越不同。這真是我們需求的社群生活嗎？這真是自由嗎？今天的臉書50分鐘，值得我們細細省思。

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  • 【DJ搔耳朵】輕快情緒卻又帶點迷幻，英式電子舞曲Tourist

    【DJ搔耳朵】輕快情緒卻又帶點迷幻，英式電子舞曲Tourist

    在2015年橫掃全球音樂各大獎項，聲名大噪的程度連台灣電台都瘋狂放送的Sam Smith，大家可能略有所聞。他的成名曲Stay With Me，奪下2015年葛萊美Song of the Year獎項，共同作曲者包括了Sam Smith、James Napier及William Phillips。令人震驚的是這首歌僅在短短的半小時內寫成。

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    3歲開始彈鋼琴的William Phillips，也曾為英國女歌手Jessie Ware譜寫單曲Pieces。遊走在主流音樂的邊緣，獲得葛萊美的加冕，他卻執意專注在自己的電子舞曲project – Tourist。一次美國Billboard專欄的訪問裡他提到，自己從12歲便窩在房間裡聽網路地下電台，在這樣不尋常的空間裡，夜店獨有的聲響，以足以撼動感情的旋律與他對話。這般緣由造就他現今創作的調性，一張張EP都更加確定了自己的聲音，而終於在首張專輯 ”U” 集大成。現在請你一邊聽，一邊讀下去。

    每一次Tourist有新的單曲在soundcloud釋出，Ms. Ho都會非常期待，因為Tourist的名字就是一個出品保證。從兩年前與Lianne La Havas、Will Heard等歌手以featuring的方式合作Patterns與I Can’t Keep Up，將悅耳動聽的主旋律搭上他獨有的製作，Patterns中甚至融入福音歌曲元素，將電子音樂鋪上一層溫溫熱熱的紗，輕柔拂著聽者的感官；到去年與Josef Salvat和Niia的合作Holding On，可說是這般合作模式一路醞釀下的高潮。聽一聽你便能深刻體會，它有著無可挑惕而挑動人心的能量。MV更在英國編舞家Holly Blakey的編舞及執導下，呈現前所未有的影像力道，是音樂、舞蹈、影像難得到位的融合。（搔耳資料庫：編舞與導演之外，Holly Blakey更是英國天仙Florence and the Machine的動作指導，這就是為什麼Florence的肢體樣貌如此皎好！）

    迷幻英式電子舞曲Tourist-4
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    而與那麼多歌手合作之後，Tourist在 “U” 專輯以更純淨的方式表達真實的自己，翻玩他鍾愛的英國2-step曲風。有些適宜平日聆聽，舒緩你的心情，陪你開心難過，有些則是舞池中的炸彈，讓你的腳停不下來，下週找一天去跳舞吧！

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  • 【筆電影城】《午夜・巴黎》兩位當代法國影后，同戲詮釋兩種渴望

    【筆電影城】《午夜・巴黎》兩位當代法國影后，同戲詮釋兩種渴望

    討厭男人的濫情嗎？可是，《午夜・巴黎》理直氣壯的告訴你，找到真愛的機率本來就很低，如果至少越來越清楚自己想要的是什麼，那才會離自己所定義的「幸福」越來越近。

    新橋、河畔、左岸，法國鐵塔，博物館、街巷、小酒館⋯⋯《午夜・巴黎》這部電影，可以帶給你我對於巴黎最繽紛的想像。

    吉爾來自美國好萊塢，是一位知名編劇家。吉爾雖然知名但卻沒有為人所熟知的代表作，他覺得自己只是一個庸俗且有點銅臭的編劇，但內心仍渴望可以好好坐下來、寫出一本讓自己滿意的小說。一次，吉爾和未婚妻伊妮茲以及準岳父一起到巴黎玩，來到心所嚮往的世界文化首都，未婚妻想的卻是不斷的瞎拼，文藝靈魂整個被召喚出來的吉爾決定不要每天和未婚妻一起逛大街，而是自己一個人像流浪似地流連在巴黎各角落的二手市集與小酒館之間。

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    午夜鐘聲一響，吉爾便突然置身在20年代的巴黎裡。那是吉爾最喜歡的年代世界。在那裡，吉爾認識畢卡索和他的創作繆思模特兒：美麗的女人亞得利亞娜（瑪莉詠柯蒂亞飾演）。吉爾對亞得利亞娜一見鍾情，他們在午夜的巴黎裡面彼此交心、相戀。

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    而在現實的白天世界裡，吉爾也在市集裡遇上了古董店的女店員蓋布里艾爾（蕾雅瑟杜飾演）。蕾雅瑟杜跟吉爾一樣非常喜愛20年代，兩人很談得來。未婚妻，繆思女神，以及志同道合的知己。在巴黎，吉爾突然覺得自己的感情澎湃不已。

    筆電影城－午夜巴黎-3

    何處宜談情？唯有巴黎。

    在驚覺自己愛上另一個女人、對未婚妻感到心虛之際，吉爾跑去博物館看羅丹的沉思者沈思，遇到一位導覽員，吉爾問：「一個人有可能同時愛著兩個人嗎？這方面你們巴黎人好像比較先進…」雖然莞爾（因為羅丹有妻子同時有情婦），但卻非常自然地回答吉爾：「當然可能，愛的方法不同」。後來，吉爾結束了一段感情、開始了另外一段感情，但又結束了另外一段感情，並再開始了另另外一段感情⋯⋯

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    吉爾濫情嗎？可是，《午夜・巴黎》理直氣壯的告訴你，找到真愛的機率本來就很低，如果可以至少越來越清楚自己想要的是什麼，那才會離自己所定義的「幸福」越來越近。

     

    擁有獨特靈魂氣質的法國女星蕾雅瑟杜

    與21世紀初法國最受歡迎女演員瑪莉詠柯蒂亞不同，蕾雅瑟杜在演出《午夜・巴黎》的時候，只是一個出身於電影世家、甫以當演員為志業的法國年輕女演員，在美國電影客串過鬼才導演昆汀塔倫提諾執導的《惡棍特工》之類，但只是出來亮相的性質。即便在《午夜・巴黎》裡蕾雅瑟杜的戲份也不多，但曝光在世界媒體面前讓她受到國際關注。後來蕾雅演出《不可能的任務：鬼影行動》，一樣是少少的出場機會、卻大大的備受關注。

    筆電影城－午夜巴黎-5

    然後，蕾雅瑟杜接拍《藍色是最溫暖的顏色》，扮演一愛恨分明不羈的女同性戀，在戲中詮釋女女愛情與激情人生淋漓盡致，她和阿黛爾艾薩柯普洛斯兩人完美演出更是讓坎城影展破天荒第一次把最大獎金棕櫚獎同時頒發給影片和兩女主角。是年蕾雅瑟杜28歲。今年蕾雅瑟杜邁入她電影人生的第十年，至今演出擁有桀驁不馴女人的眼神、維持高傲法國女人形象仍是她的招牌角色。從新詮釋《新美女與野獸》裡的美女個性、在知名電影《布達佩斯大飯店》中軋一角、連設計界重要人物電影《巴黎聖羅蘭》裡也有她的身影，當然世界鉅片《007：惡魔四伏》也一定會找她，怪得令人印象深刻的《單身動物園》更是蕾雅瑟杜去年的代表作。

    筆電影城－午夜巴黎-6
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    c    over photo: hkgalden.com

    法國儘管文化歷史豐盛、處處可擷，但說到底，要讓這個國家充滿獨特生命活力的畢竟還是數不清像蕾雅瑟杜這樣的法國女人所撐起，她們的美，來自勇於擁有獨特個性、並自小就能任性打造屬於自身靈魂性格的自由。

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  • 睽違17年，台灣廣告用故事再奪「廣告界的奧斯卡」

    睽違17年，台灣廣告用故事再奪「廣告界的奧斯卡」

    台灣統一麵人氣系列廣告《小時光麵館》，剛剛獲得了2016坎城娛樂金獅獎！娛樂獅是坎城創意節今年新增的獎項，試圖鼓勵品牌通過所有形式的娛樂活動、體驗、遊戲等來連結消費者、傳遞品牌價值，從而達成品牌效果。

    而在此之前，該系列廣告也已經榮獲包括「亞洲創意節」（Spikes Asia）年度大獎在內的許多重量級獎項。下面就讓我們回顧一下，看統一是如何用淡淡的心情故事傳遞自己的品牌價值。

    台灣廣告用故事再奪廣告界的奧斯卡-1

    《小時光麵館》系列廣告以微電影方式述說了10個心情故事和創意料理。用一碗麵串起每個前來小時光麵館的客人，主打溫情和懷舊路線。統一希望藉此傳遞一個品牌觀念：用心做好每一份麵，以心情調味。這種「以心情調味」的創意料理，是泡麵品類不曾有人操作過的，也是《小時光麵館》系列廣告的點睛之處！

    台灣廣告用故事再奪廣告界的奧斯卡-2

    小時光麵館製作團隊台灣聯旭廣告創意總監遊明仁指出，「這幾年速食麵銷量受到便利店鮮食等即食食品替代，已呈現停滯下滑的狀態，再加上年輕一代對統一麵熟悉度也不高，因此統一去年提出執行線上系列活動的想法，希望能與年輕一代有效溝通，在鞏固原有市場外，讓統一麵的品牌年輕化，吸引年輕人進入市場。」

     

    虛構麵館，用情感做調料改變形象

    於是，創意團隊此次顛覆泡麵既有的「不健康」、「方便」、「即食」幾大印象，將速食食品與精緻料理連結而塑造話題，改變品牌形象。8 款以「麵」主打的料理，被小時光麵館店長用充滿磁性的嗓音娓娓道來，從家常的肉燥麵到創意的「栗子蛋糕」，每一道麵料理都被賦予了一種心情。敲擊觀眾心靈的同時，以情感為切入點，讓消費者與品牌產生共鳴。

     

    配套專題網站，成功擄獲粉絲

    台灣廣告用故事再奪廣告界的奧斯卡-8台灣廣告用故事再奪廣告界的奧斯卡-4

    當然，小時光麵館除了在網路上透過YouTube 統一麵頻道、電視上播出30 秒預告片進行宣傳，小時光團隊還精心地打造了《小時光麵館》專題網站。

    在網站中，用戶不僅可以根據自己的心情點擊觀看影片，還能觀看到微電影原聲帶。更令人驚喜的是，網站還專門提供了每道料理的圖文和影片版的教學食譜，讓對料理感興趣的觀眾也可以跟風DIY 。這一系列動作，讓統一麵成功俘獲了大批粉絲。微電影上線3個月，YouTube上點擊量就已經突破了870萬。

    高水準的劇情創意和自然的情緒串連，令人印象深刻。還有一系列共十部微電影。

     

    打造實體快閃店

    台灣廣告用故事再奪廣告界的奧斯卡-5 台灣廣告用故事再奪廣告界的奧斯卡-6 台灣廣告用故事再奪廣告界的奧斯卡-7

    網路上的積極迴響，更是讓小時光實體店應運而生。在影片上線後，小時光麵館拍攝場地－－位於台北的「喀佈狸創意料理居酒屋」，繼續與統一合作推出快閃店，限時供應小時光麵館中的創意料理，讓虛擬世界中的小時光麵館走入現實生活。

    遊佳華表示，在《小時光麵館》推出後，超市的統一麵銷售立即有兩位數成長，也同時帶動其他統一速食麵的業績。現在統一麵不只是一碗簡單的泡麵，更是傳遞心情的料理。

    作者肉絲兒，本文由SocialBeta授權轉載：原文於此，微信 ID：hisocialbeta

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  • 嚮往無機質的單一色調裝潢？看日本設計師親傳3大monotone秘訣！

    嚮往無機質的單一色調裝潢？看日本設計師親傳3大monotone秘訣！

    雜誌上經常看到以黑白色系為主題的無機質裝潢，單純的顏色讓空間開闊又平靜，在讓人心情放鬆之餘，又保留了高度的時尚感，是非常讓人嚮往的風格。但要徹底實踐這種單色調路線，除了需要高度的決心，更需要一點小技巧，才能維持好品味，不至於變得神經兮兮彷彿來到恐怖片或電影中的監獄場景。

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    日本instagram上的知名設計師TUULI正是黑白風格的行家，從10多歲的少女時代起，就開始實踐「非黑即白」的生活，後來成為平面設計師後，因為工作的重點就是組合各種形狀與顏色，私生活就變得更希望維持黑白單色調，讓眼睛與精神都能好好休息。快來看他分享的單色調空間營造心法，讓自己的生活空間也更減壓吧！

     

    非黑即白的例外－綠意很重要！

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    TUULI在經營單色調空間時，最重要的技巧是：一定要搭配綠色觀葉植物。

    但選擇擺放植物的地方，必須是「平常不方便使用的空間」，像是書櫃的最上層、傢俱擺放後剩餘的邊角等。一般人的習慣是在辦公桌角、陽台等地方，放置喜歡的植物或瓶花，但對於經營單色調空間來說，為了不讓整體氛圍太過僵硬，是將綠色植物視為「裝潢元件」來思考。放在平常不方便使用的空間中，既不會造成空間使用的困擾，又能適當消除黑白色調的冰冷感。因此除非你對蒔花弄草有特別愛好，否則使用不需要特別費心照顧的多肉植物，或是直接使用人造花草會是比較好的選擇。

    特別是從廚房到客廳這一段區域，比起臥室、浴室等更私密的領域，會是平常「醒著活動」的主要空間，如果能適當安排綠色植栽的位置，會更能讓人感到心情放鬆！

     

    盡可能保留夠多的「面」

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    單色調空間的基本條件，當然是只使用各種黑白灰色的物件，但實際操作上需要特別注意，除了盡可能統一形狀與材質外，也需要讓顏色呈現大面積分佈。

    以照片中TUULI打造的居家空間為例，門上既沒有多餘的海報、廚房檯面也盡可能保持淨空，雖然沙發區為了能好好放鬆，多了抱枕、地毯等單品，也不免使用中間色調增加柔和感，但可以發現，深深淺淺的灰就都被集中於這個區域，因此視覺上清爽地劃分成大塊的白、黑、灰。

    空間中的「面」越多，看起來就越寬闊，除了是小坪數裝潢的重點外，也能讓打掃更輕鬆。重新檢視一下自己的客廳茶几與餐桌，看看是不是留著沒必要的廣告傳單、還沒收的馬克杯，挑戰能否讓上面空空如也什麼都沒有吧！

     

    只在必要的地方，放必要的東西

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    如同前一點所提，為了維持盡可能多的「面」，就必須把日用品都收納起來，或是更換統一樣式的容器，維持視覺上的一致感。當然，要把東西都塞進櫃子裡並不困難，但要讓這些東西便於使用，而非每次要用就得翻箱倒櫃或先來個乾坤大挪移，克制物件的數量是很重要的。

    追蹤TUULI的instagram會發現，一般人最容易堆積物件的廚房、浴室與書桌三大區域，TUULI的東西雖然也不少，但因為色系與質感都是統一的，首先視覺上就相對清爽許多，其次這些東西的收納都是「零堆疊」狀態，沒有任何東西需要被搬移或翻找後才能拿到。

    根據TUULI的經驗分享，因為希望能最大程度地讓東西好用好收納，自然就會開始注意不要亂買東西堆積物件，也會希望買到真正能夠長久使用的好商品。一定程度地克制慾望與過著即用即收納的節制生活節奏，反而能讓生活空間永遠保持在舒服的狀態。

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    另一個好處是，因為東西少，想要變換佈置時也變得更輕鬆！TUULI會隨著季節變換更動沙發布、床單抱枕等織品的顏色、也會更換裝飾物。正因為平常都是非黑即白，即使只是白沙發變成黑沙發，給人的視覺感受也會截然不同，在單色系範圍內如何利用材質、色系製造變化性也是很愉快的挑戰。

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    photo credit: instagram 4696tuuli

    TUULI不定時會在instagram上更新自己的居家空間，以及分享喜歡的黑白小物。如果你已經偷偷嚮往很久這樣雋永瀟灑的風格，可以試著先從成本最低的浴室開始改造，畢竟大部分人家裡的浴室主色系應該都是白色吧？同時開始追蹤TUULI（instagram帳號：4696tuuli），學習更多單色調卻不單調的佈置技巧

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  • 陸資的逆襲，千萬不要以為不干你事。

    陸資的逆襲，千萬不要以為不干你事。

    你有沒有注意到，陸資公司早已悄悄地、默默地，滲透進台灣了，而且滲透很深？   

    我們知道中國很多媒體被操控，但是台灣的媒體也是阿⋯⋯要買國外國際新聞沒有預算，所以只能報一大堆台灣內部的無聊新聞，然後還24小時播送。很多人以為1111光棍節營業額5100億就是個新聞，干我屁事，

    就是干你屁事阿！

    陸資的逆襲-1

    每個國家搶著跟中國經濟合作，一個小商機透過規模經濟都可以瞬間致富。說實話我很愛台灣，但是卡在現實經濟層面上，你必須承認一件事情，就是我們沒有退路了。 台灣政治不管藍綠，你知道他們在廈門（等不同的城市）默默開了很多會議討論經濟合作嗎？ 藍綠紅合在一起開會，只是你不知道而已，所以你還在小確幸。當你還在想說「喔喔我明年再開始做些改變吧」「這個機會讓我再思考一下」，但沒有人會等你要改變才開始變，每個人都在move on。  

    再來，你看看東海岸，某些陸資集團已經買了很多地，建了飯店，開了好多店，所以陸客來台以後，遊覽車帶他們買紀念品，住自己陸資飯店，買自家的紀念品店，全部該賺的沒少賺，再看看台灣茶，你知道已經很多陸資簽下了獨家代理嗎？    

    台灣人為了生存這點錢還是要賺的，你知道台中七期跟台北堤頂大道那邊一整排房子幾乎都是陸資買的嗎？就為了生存這一些錢還是要掙的。最後你看看現在最現實的科技產業移動吧，很多你在104上面看到的港商，英屬維京群島，新加坡商，甚至很多你沒聽過的名字，都是陸資。 這些陸資公司在台設立公司，吸取台灣精華，他就會把公司關掉回去的，只是時間長短問題，最近就遇到好幾個把軟體產品做出來以後說投資人因為股票沒錢所以公司沒有資金要關閉的。或是薪水遲發的，見怪不怪。也有很多陸資公司在台挖角重要的半導體人才們在竹科，為了生存這一些錢還是要掙的。

    陸資的逆襲-2

    身為獵頭，跟陸資公司合作挖角台灣人也變成不爭的事實。中國是真的big data， 一個規模經濟就是打趴你講的精緻產品，不要罵誰誰誰，也不罵鴻海，也不怪你為甚麼不買HTC，ACER， GOGORO。 這都是事實。只是你到底有沒有意識到危機呢？ 現在是2016年，可以想像到2020年台灣的發展會很辛苦，除非你很黑心的詛咒全球溫室效應海平面上升淹沒上海香港，香港人都來台灣，那台灣就多了幾年變成重要的經濟港口。不能這樣想太壞了。

    我愛台灣所以我找機會，所以我知道現在的年輕人一輩子不能只有工作，思維模式必須大幅轉換，我提出以下的簡單建議方式，你可以有幾種方式改變自己，危機有時候就是轉機。

    陸資的逆襲-3

    1. 你已經社會化但覺得自己現在薪水太少的人，幾年後薪資也不會漲幅，已經到天花板的，換個工作吧。

    2. 如果你不想換工作，你熱愛你現在的工作（或是你希望現在工作要先上手一陣子）那就下班每周找個三天進修吧。

    3. 如果你不喜歡自己的工作，也不知道該怎麼轉換，就是需要錢。那你多去認識一些跟你環境不同的人吧。

    如果你害怕改變又想改變，就不要再買股票當個保守咖了，股票專吃你這些散戶錢，你要去看一些書改變自己固執腦袋。再來回到loop C。

    總而言之，就是不要再固執了。

    陸資的逆襲-4

    認真的，這是事實，我認識的很多主管除了工作以外，都有其他的副業在檯面下，只是你不知道而已。我說的副業有很多種，包含投資餐廳，咖啡店，房產，洗衣店，直銷產業，開UBER，房子出租Airbnb，共享經濟這件事情就是擺在眼前，為什麼你不介入？

    說實話WHY NOT？給自己幾年就拼這一次，不然人生還有幾個十年？ 我們不可能把一輩子的人生奉獻在同一間公司上，只要問心無愧，下班做的事情不影響上班，請問在工作上跟別人搶KPI A+ 很重要嗎？ 這件事情就跟你在念書時代要不要念第一名一樣，你覺得超重要會影響Bonus那你就拼命，如果你覺得你拼不過別人那你就一樣努力工作但一樣利用下班八小時吧。 看看《其實你有很多時間，給裝忙的上班族》

    再強調一次，因為我很愛台灣，所以我希望年輕人對於自己的人生及職涯規劃可以抬頭。人生絕不是只有工作，這些現實就是告訴你，你為你自己的未來負責。中國的事實在眼前了，我是哪位也幫不了你，我在為我的未來打拼，因為我知道五年後的我是現在的我造成的。

    Hi！我30歲了，大家一起加油。   

    然後趕快好好規劃自己的下一步吧！對了，大陸二胎化我都還沒說，2015-2017二胎化效應起來22年後他們長大畢業的時候你幾歲了呢？

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    作者原文請看這裡。