“我不想要只是純粹「製作物件」，我想要，設計出「在空間中的物件」。”
南非陶藝家Mervyn Gers，專業和熱情為替用餐者客製餐具。編輯問到對於陶器和生活結合的見解，Mervyn Gers這麼說道：”社群媒體讓「人」更顯得孤立，所以替家製造出「歡迎」和「包容」的氛圍，其實很重要。我的用餐間，混搭了不同風格的家具。吊燈的光線製造出暖意；手作、經典的餐盤，則將故事引入空間。”
Mervyn Gers相當喜歡東方釉的外型與設計，尤以日本志野釉（Shino）、天目釉（Tenmoku，宋代由日僧從浙江天目山引入）、中國青釉（Celadon）為甚。觀察他的作品，不同於西式的洗鍊，蘊含著溫潤、樸質的東方氛圍。
自小生活在喀拉哈里沙漠的小鎮，當地的自然景觀對Mervyn Gers的作品在色澤、紋理的呈現上，也有很大的影響。「當天色漸沉，比起我在其他地方所見過的，也更具有光輝。空氣裡濃密的沙塵，讓日落分外鮮紅；伴隨著周圍的石山及灌木，是我見過最美的自然景色。」
圖中的餐盤同樣為Mervyn Gers的訂製作品。他自己也會蒐集餐盤，在擺盤時做不同類型的混搭，其中多數為1950到1970間的藝術用品。
Mervyn Gers在開普敦擁有一家風格簡約的店面，服務範圍囊括餐廳、店面、廚藝學校及個人。有陳列上的經驗，也必須經常替客戶考量訂製需求與擺設。對於生活繁忙、迅速的台灣人，在空間配置上會有什麼建議呢？
“選擇具有多功能性的物件，確保你在日常生活裡可以經常地使用、享受它。還有，利用色彩讓家顯得舒適、充滿活力－紅色、紫色與銅質物件可以讓空間變得時髦；摩砂黑的陶器餐具，可以讓食物顯得更多彩可口。但色彩的使用，同樣必須適度，你可以只利用一面牆打造視覺焦點。”
最後，不免俗地讓大家一飽口福。此為Abigail Donnelly利用Mervyn Gers的餐盤，為Taste Magazine所設計的照片。仔細瞧瞧那手作質感，即使只拿來盛洋芋片或胡椒醬，都能讓美食氛圍瞬時提昇三倍！
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圖片來源
Mervyn Gers官網｜www.mervyngers.com
Mervyn Gers FB｜www.facebook.com/mervyngers
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