在商務談判中，喝酒是門學問。在這應酬文化盛行的時代，我身為一個酒量奇差無比的業務代表，在這樣的場合上總要想方設法觀望情勢，才能在獲取想要的資訊後安全下莊。觥籌交錯的時光稍縱即逝，舉起酒杯前可先思考以下三個問題：
對象是誰？
喝酒要看對象是否值得你付出珍貴的下班時間和新鮮的肝。一般若與會者是基層人員，大多屬同樂性質或連絡感情用，可聊一些細瑣的工作細節。如果列席的是高層人士，通常是探聽敵情或交換情報最好的時機，這時後把對方情緒捧高，就比較能夠聽到想聽的答案。
該喝什麼？
品酒喜好因人而異，但啤酒、威士忌或清酒都是應酬良伴。幾杯黃湯下肚，情緒防備稍作放鬆，話閘子通常就開了。混酒也是滿常見的方式，興致來了什麼酒都叫來喝一陣，這個時後要斟酌自己的酒量再決定跟風與否。
什麼時候喝？
不必逞一時之快，被對方灌酒的節奏牽著走，以免在節骨眼醉倒錯失獲取情報的良機。開場後提起幾個話題，禮貌性喝個幾杯，觀察對方喝酒的習性後，再伺機而動。如果不幸遇到灌酒的場合，酒量不好的人一定要具備閃酒技能，再配合演技，讓對方以為妳真的醉了或是痛苦得無法再喝下去，才有機會全身而退。
跟不同國家的人喝酒也有不同的眉角。亞洲客喜歡拼酒，中日韓更甚，甚至會要求續攤後的「特殊活動」；歐美客較喜品酒，喜歡在酒吧喝啤酒聊天或是在餐桌上喝個紅酒香檳助興等等。這些跨文化的差別也可以在應酬前先做好功課，達到賓主盡歡的效果。身為女性，在應酬上有一定的優勢，通常男性客戶不太會拒絕和女人一起喝酒，為表現紳士風度也不會把女性視為灌酒的目標，但女生還是要提防客戶酒後所伸出的鹹豬手，適時閃避，以退為進。面對客戶酒後的無理要求也無需照單全收，謹記一點－需要做出無謂犧牲的訂單都不會長久，必須踩穩自己的底線。
也許很多人都聽過「酒量即銷量」這句話，曾幾何時喝酒這檔事好像被定義成拿單的方式之一了。我倒認為，喝酒比較像是拿來檢視交際對象人品的偏方，從喝酒的習慣、態度多少可以推敲出此人是否為一個可穩定長期合作的對象，進而對症下藥，找出適合的方式跟進訂單。
我印象最深刻的一次，是在招待傳說中的戰鬥民族時，一開局客戶就指明要點伏特加混威士忌，看到酒杯被斟滿的那一刻我簡直頭皮發麻，客戶高喊乾杯，主管又在一邊慫恿，一兩杯之後我知道自己絕對不能再喝下去了。於是我開始想辦法找些對方會感興趣的話題，盡可能吸引他開口說話，甚至刻意透露一些可揭露的情報給他，成功引起對方興趣，而喝酒的速度就慢了下來，同時一邊也暗暗觀察對方酒意的真假。後來大致確認對方真的只是抱著白吃白喝的心態赴約，我就不再盲目跟他瞎起鬨了，所有到嘴邊的酒都技巧性地淺嚐為止，適時示弱，甚至藉故離開座位，直到飯局結束。
我深信，女性特有的細膩觀察力和柔軟身段在應酬的場合上不失為一項利器，若運用得宜，一定也能夠發揮不遜色於男性的業務力！
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