吃到飽不怕胖!多吃這三樣,營養師:外食族可趁機補充營養

by 營養師帶你吃外食

大家都安排好跨年要幹嘛了嗎?十二月一路從月初聚會到月底,一定很多大吃的機會,怎麼同時兼顧到身材,才不會面對冬天減肥的痛苦呢?今天我們的【營養師帶你吃外食】專欄文章要來教大家,如果今天跟朋友約去吃到飽餐廳,有什麼聰明的吃法,讓你可以吃個過癮,卻又健康呢?減肥的人更要看,選這三種食物就對了!

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營養師提醒,去吃到飽餐廳時可以多夾這三種食材,來彌補我們這些外食族,平常吃不到的營養:

 

  • 生蠔
  • 生魚片、燻鮭魚
  • 塊狀起司

為什麼營養師會推薦才女們要趁機吃這三種食物呢?來看原因吧!

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1.生蠔、牡蠣

你知道嗎?外食族飲食不均衡,導致竟然超過七成國人的「鋅」嚴重攝取不足!長期缺乏鋅,容易導致掉髮、皮膚損傷、反覆感染、生殖功能退化等等可怕的症頭。營養師推薦,生蠔是食物中的鋅含量之冠,建議可選食 2-3 顆,趁機彌補一下!(也是不要吃太多)

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2.生魚片(鮭魚、鮪魚)、煙燻鮭魚

工作講求效率、事情又多的職場才女們,長期累積的工作壓力、作息紊亂,其實會誘發慢性發炎喔,如果你常睡不好、過度疲勞,或是一直有情緒緊繃的感受,很可能就是身體正處在慢性發炎之中。

營養師溫馨提醒,omega-3 油脂能活化人體抗發炎的機制,這類的好油大多攝取深海魚可以獲得。但高溫烹調後,會破壞其功效,所以如果到吃到飽餐廳,請儘管大吃個 4-5 片生魚片,來好好慰勞身體吧!

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3.塊狀起司

小時候爸媽常要我們喝牛奶補鈣,才能強化骨骼、長高高,但其實我們人體一直都很需要補充鈣質。營養師表示,帕瑪森、巧達、莫札瑞拉,這三種起司的鈣含量,至少都比牛奶高出 5 倍以上!如果你平時不喝牛奶,或有乳糖不耐症,去吃吃到飽餐廳,就是一個可以好好補鈣的好機會唷。攝取充足的鈣質,就能幫助我們打造強健骨骼,預防骨質疏鬆症!

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很多人一聽到「吃到飽」只考慮到「錢」划不划算,或因為擔心發胖而拒絕,卻忘記這是一個非常好的機會,來補足平時攝取不足的營養素、礦物質。最近聚會多,如果剛好有吃到飽的機會,請把這篇先存起來,絕對可以派得上用場,祝福大家享受美食之餘,也同時擁有健康生活哦!

 

※本專欄文章取自【營養師帶你吃外食】部落格,採部分圖文編輯。外食族若想了解怎麼吃、怎麼動才健康,可以持續follow本駐站作者文章唷!

 

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